Введение

В нынешнее время рынок косметической и парфюмерной промышленности находится на одном из преобладающих мест среди остальных потребительских сфер. Но данная промышленность постоянно нуждается  в обновлении. Поэтому технологи пытаются постоянно изменять технологии, находятся в поиске более альтернативных вариантов производства, а так же наиболее экологически безопасных продуктов.

Синтетические жирные кислоты – это кислоты образующиеся в результате реакции окисления насыщенного углеводорода (алкана). Реакцию окисления алканов до жирных кислот проводят при повышенной температуре, в связи с тем что насыщенные при нормальной температуре углеводороды с трудом вступают в химические реакции.

Синтетические жирные кислоты (СЖК) широко применяют как в качестве заменителей пищевых жиров при производстве моющих средств и мыла, мягчителей, пластификаторов, эмульгаторов, стабилизаторов, лакокрасочных материалов, пластичных смазок и многих других полезных продуктов.

Целью данной курсовой работы являлось осуществить обзор получения СЖК окислением парафина. Исходя из поставленной цели, вытекают следующие задачи:

- дать характеристику и описать химические и физические свойства синтетических жирных кислот;

- ознакомится с применением синтетических жирных кислот;

- рассмотреть синтез в лабораторных условиях и в промышленности синтетических жирных кислот окислением парафина.