Введение
В нынешнее время рынок косметической и парфюмерной промышленности находится на одном из преобладающих мест среди остальных потребительских сфер. Но данная промышленность постоянно нуждается в обновлении. Поэтому технологи пытаются постоянно изменять технологии, находятся в поиске более альтернативных вариантов производства, а так же наиболее экологически безопасных продуктов. Синтетические жирные кислоты – это кислоты образующиеся в результате реакции окисления насыщенного углеводорода (алкана). Реакцию окисления алканов до жирных кислот проводят при повышенной температуре, в связи с тем что насыщенные при нормальной температуре углеводороды с трудом вступают в химические реакции. Синтетические жирные кислоты (СЖК) широко применяют как в качестве заменителей пищевых жиров при производстве моющих средств и мыла, мягчителей, пластификаторов, эмульгаторов, стабилизаторов, лакокрасочных материалов, пластичных смазок и многих других полезных продуктов. Целью данной курсовой раб...